Premium Buffet

Den her menu kan beskrives med udtrykket: creme de la creme. Vores premium buffet er til dig, der skal bede om hele pakken...

Fra 320,-

Kold menu – kræver minimal tilberedning

Vores Premium buffet består af 8 lækre serveringer og rummer alt, hvad en festmiddag bør indeholde: Fisk, fugl, okse og sødt. Her er noget for enhver smag. Menuen leveres kold og har en tilberedningstid på ca. 20 minutter.

Forret
– Rillette af koldrøget laks m. limeskal, estragon, Szechuan peber & ærteskud
– Friskbagt focacciabrød m. havsalt & rosmarin
– Urtemayo rørt m. friske urter & grov sennep

Hovedret
– Langtidstilberedt okseroast m. flagesalt & frisk rosmarin
– Tomat-braiseret kalkun m. paprika & salvie
– Årstidens salat m. grønt, granatæblekerner, vinaigrette & ristede kerner
– Hvedekernesalat m. pesto af soltørret tomat, mild chili-hvidløg & edamame bønner
– Små stegte kartofler m. rosmarin & flagesalt

Dessert
– Citronkage m. rabarberkompot tilsmagt m. limesaft & sprøde kokosflager

Se tilberedningsguide